La Finca

Ubicada en la región de la ciudad de Pleven cerca del pueblo de Krushovitsa, el municipio de Dolni Dabnik la finca de caracoles empieza su actividad al principio de 2002. 

Está construida sobre un terreno general de 10 000 m2 y se cultivan caracoles del tipo Gros-gris (Caracol gris grande). Cuando se construye la finca contiene algunos elementos diferentes:

  • sala de producción con superficie de 180 m2
  • jardín infantil – invernáculo con superficie de 200 m2
  • parques exteriores - 2000 ì²

 

Durante los años su producción tiene mejor calidad que nos da el curaje a trabajar sobre su desarrollo y ampliación con tempos rápidos. 

Hoy nuestra empresa de caracoles cerca de la ciudad de Pleven contiene:

Una sala de reproducción nueva moderna con superficie de 900 m2

y piezas de trabajo pertinentes – 200 m2

Tecnología de cultivo

Tras una serie de experimentos científicos y prácticos por un período más de 15 años – generalmente en los Institutos de exploración científicos en Francia y las fincas modernas allí – se han establecido métodos contemporráneos de cultivo de caracoles que dan resultados positivos en nuestro país.
 
En este sentido nuestro trabajo exitoso y los resultados positivos rápidos proceden de nuestra colaboración eficaz con Señor Jean-Claude Bonnet que ha dedicado 20 años a la búsqueda de formulas y tecnologías exitosas en la calidad de ingeniero y Director de INRA – Francia y Señor Michel Soulet – un de los mayores productores de caracoles en Francia desde hace 11 años quien es nuestro consultante más de dos años. 
 

Por medio de sus ideas y consejos con trabajo permanente y concienzudo y control severo de la producción podemos asegurar que nuestra finca es la más moderna en Europa. 

 
Con la colaboración de nuestros colegas franceses hemos creado una formula progresiva de comida seca combinada que utilizamos para la alimentación valiente de los caracoles.

Producción

Nuestros resultados actuales muestran que hemos aplicado exitosamente las técnicas más contemporránes de cultivo ecológico de caracoles conforme las particularidades del clima búlgaro y las condiciones.

Del año 2006 ampliamos nuestra gama de producción con un tipo de caracoles más cultivado – Petit –gris (Pequeño gris), como estamos pronosticando una producción general sobre 100 tonos de caracoles vivos para la estación.

Desarrollo

Parte de nuestros planos en el futuro es la investigación, el proyectamiento y la construcción de laboratorio de tratamiento de caracoles y estamos listos desde ahora para discusiones en relación con una colaboración comercial y financiera.

Галерия


 
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Hechos

Los caracoles son unos de los primeros animales consumidos de la gente. Ésto se establece de una cantidad grande de conchas o piezas de ellas encontradas durante las excavaciones y así descubrimos que los hombres de las cavernas los han comido … : : Más