Écologie
Un couvert végétal approprié et l'aliment distribué à volonté nous permet d'avoir des chairs d'escargots de grande qualité, et surtout, grâce à ce programme alimentaire, des coquilles d'une grande solidité.
De plus, notre ferme est située dans une région écologiquement très propre, n'ayant aucune production industrielle sur une distance de 30 kms.
Faits
Les escargots sont parmi les premiers animaux consommés par les hommes. Témoignent de ce fait sont le plusieurs de coquilles et parties des escargots trouvées dans les fouilles archéologiques, qui indiquant que les hommes de caverne ont mangé des escargots auparavant.… : : Et aussi